サモワール（移動式湯沸かし器）

ロシアの移動式湯沸かし器「サモワール(самовар)」の動画。

銅の容器の中央に筒が通っており、その中に枯れ枝をくべて火を焚く。その熱で容器の中に入れた水を沸騰させる。構造はしゃぶしゃぶ用の鍋みたいな感じをイメージしてもらえばよいか…。

サモワールで湯を沸かすと、湯の味がまろやかになると聞いたが、確かに電気ポットで沸かした湯とは違うという気がする。サモワールのほうが美味しい。

キルギス語では「サモール(самор)」と呼ぶ。

帰国の際には、これを一つ持って帰りたいと願っているのだが、大きさもあるので結構難しそうであり、私にとっての悩みどころである。