キルギスのインスタントラーメン

キルギス人もインスタントラーメンを食べる。

町のスーパーマーケットや村の商店で売られている。スーパーのほうが商品種が多い。

カップラーメンも売られている。ただし、日本が世界に誇る(?)「CUP N●●DLE」は、キルギスでは見たことがない。個人的には、是非、ここでもシーフードとかカレーとかを食べたい。ニッ●ンさん、市場拡大のチャンスですよ！

日本のインスタントラーメンはまるで入って来ていないのだが、韓国製のは、首都ビシュケクのスーパーマーケットチェーンでは必ず売られている。これはこれでおいしい。他のはロシア製（あるいはカザフスタン辺りのもあるかも）のようだが、味に関しては韓国製のインスタントラーメンが日本人の口には合う。

この写真のは「辛」と漢字で書かれている（し、パッケージも真っ赤だから）ので分かると思うが、辛口ラーメン。日本でもこの手のは売り出されたことはあったと思うが、結局、あんまり定着してないようだ。激辛ラーメンの店とかもあるが、日本人にしてみれば、ラーメンはいつもいつも辛口で食べる物というイメージはないのじゃないか。では逆に、韓国の人たちは日常的に辛口ラーメンを食べているんかな？

韓国製のインスタントラーメンで、添付されている乾燥具材に昆布が入っているのがあり、日本ではこういうのは見たことがないなと思いながら食したら、これが実に胃にやさしい感じでおいしかった。しかし、これも首都でなければ買えないので、その後は食べていない。

韓国製ラーメンの話ばかりになってしまったが、ロシア製のにもおいしいのはある。値段が安い物（8ソム≒13円）の中には、麺に臭みがあって、私は避けている商品もある。15ソムくらいの物ならば、まずまず。ちなみに、韓国ラーメンは40ソムくらいだから、ちょっと高い（日本円で換算したらそうでもないのだが）。

こちらで売られているラーメンで、日本と決定的に違うこと。それは「だし」。

こちらのラーメンには、絶対に「豚骨スープ」のラーメンは売っていない。もう察している読者もいるだろうが、それは宗教的な理由による。イスラム教では豚は禁忌として食べない。誰も食べない物を陳列しても売れないから、売られていない。

（では、ロシアなんかでは豚骨スープのインスタントラーメンは製造・販売されているのか？ そもそも、豚骨ラーメンは、日本とか中国くらいでしか食されていないのだろうか？）

当ブログを読んでいる方で、もし、イスラム教徒の人を観光案内なんかで食事に連れて行く場合には、是非、そのことを留意しておかれたし。豚骨スープのラーメン屋はNGだし、鶏ガラでスープを取っている店でも、チャーシューは豚であろうから、これもまたNG。まあ、ラーメン屋には案内しないのが無難ということか（勿論、とんかつ屋もダメよ）。

食の禁忌ルールについては、我々日本人は、ピンと来ないものがある（とは言っても、日本人の多くが「仏教徒」と自覚しているその仏教では、本来、肉食《にくじき》は禁止である）が、世界には豚食を避けている人たち、あるいは牛食を避けている人たちがいて、それらの禁忌については軽んじて見るべきではないのである。

うん、でも個人的には豚骨ラーメン食いたかぁ…