【記事転載】キルギス友好コンサート

神奈川県川崎市のコミュニティサイトに、キルギス関連のイベントの告知があったので転載します。

（転載元：https://www.townnews.co.jp/0204/2018/09/14/448520.html）

イラン国営放送・日本語放送、2018年9月22日終了

イラン国営放送（IRIB）が、毎日、定時に日本語での放送をしている。

青年海外協力隊でキルギス派遣中は、現地で短波ラジオを購入し、日本語の番組を聴きたいとあれこれ探しまわっている時に、 イラン国営放送が日本語放送をしていることを知った。

キルギスでは、イラン国営放送の電波が割ときれいに入り、周囲に日本語を話す人がいない環境で、日本語の番組を聴けるので、ちょくちょく放送を聴いていた。

放送された番組は、IRIBのサイトでアーカイブとして音声ファイルを聴くことができる。

たまたま思い立って、久しぶりに放送を聴いてみようとIRIBのサイトを見てみたら、なんと、この9月22日の放送を持って、IRIBの日本語放送は終了すると告知が出ていた。

◆IRIB国際放送ラジオ日本語閉局のお知らせ

 

欧米西側諸国とは異なる価値観で報じられるニュースは、私たちが普段、日本のマスメディアで見聞きするのとは異なる（時には真逆の）切り取り方で提示されており、私たちが正しいと思っていることが世界中どこでも正しいとは限らないことを知らせてくれていた。

トランプ政権になってからは、アメリカとイランの関係が悪化している。

IRIB日本語放送が閉局と決まった経緯は分からないが、予算削減のような流れの中で、親米派の国の放送から削っていくことになったとも勘ぐってしまう…

そもそも、短波放送の愛好家は世界的に減少しているので、政治状況には関係なく閉局になる流れだったとも考えられる。

自分の、キルギス協力隊の記憶とリンクしているものが一つ、姿を消していくのは寂しい。

ニンニクのにおいをおさえるキルギスの知恵 NHK「ガッテン！」で紹介

日本のテレビ番組で、時々、キルギスが紹介されることがある。

私がキャッチしたものを記事にしておく。

NHK総合　「ガッテン！」

２０１８年８月１日放送
”コレステ・高血圧に！ニンニクの力１２０％活用＆ニオイ問題解決ＳＰ”
→番組ページ


この回のテーマは、健康によいニンニクの活用方法について。

ニンニクは活用したいのだが、なんと言ってもあのにおいが気になって、普段の食事には取り入れづらい。

しかし、調理方法を工夫すれば、ニンニク特有のにおいがあまり発生しないのだという。

その調理方法として、キルギス人の料理が参考になる。
ということで、日本在住のキルギス人の家庭にお邪魔して、ニンニクを使った料理を見せてもらう、という流れ。

キルギス人が集まる時の定番料理であるプロフ（炊き込みごはん。ピラフ）の作り方を見せてもらう。

キルギス派遣時に何度も食べた。
本当にうまい料理。日本人の知らない米のおいしい食べ方が、世界にはたくさんある。
 （番組では赤米っぽいのを使っていたが、どこで入手できるのだろうか？）

キルギスで食べたプロフは、ニンニクがのっているものも、のっていないものもあった。
のっているものも、さほどにおいはなかったことを思い出した。

皮丸ごと加熱でにおわない

この番組によると、ニンニクは皮のまま丸ごと加熱すると、ほとんどにおいが発生しないのだそう。確かに、ニンニクはみじん切りにするとにおいが強く。

私がキルギスにいた時、インスタントラーメンにニンニクをスライス切りしていたが、口臭がして、まわりに迷惑をかけていたかも… 

あのにおいがする方がニンニクの栄養効果が高いように思ってしまうのだが、そういうことはないようである。

皮のついたまま丸ごと加熱することで、ニンニクからうまみが出るという利点もあるとのことで、この調理方法は活用したい。

ところで、この番組で知ったもう一つのことは、「ニンニクの原産地は中央アジア」だということ。

「にんにく　原産地」で検索するとたくさんの結果が出てくる。どれも似たような内容だが、「キルギスあたり」とはっきりと述べているサイトもある。

 キルギス人からそういう話を聞かされたことはなかったが、キルギス人はこのことをしっているのだろうか？　ニンニクというメジャーな食材の原産地であるなら、観光用にアピールで使えないものだろうか…

（キルギス人の男性は、しばしば男性だけで家での食事会を開くのだそうだ。）